スペースコレクション・プロダクト

店舗フレッシュアップの手順の第一は自店の現状分析です。

まず最初はフレッシュアップ感度分析を行うことです。

店の店頭(外観、入口部分)、店内、スペースコレクション・プロダクト陳列の三つの角度からチェックリストに基づき客の目で見て分析し、問題点を抽出するとともに、改善の方向を検討する。

このような要領で店のフレッシュアップ感度を分析すると、意外に常日頃気づかない部分が汚れたり破損したり、また、スペースコレクション・プロダクト陳列が乱雑になったりしていることに気づく。

このチェックリストの項目を確実に押さえるだけで、売場は新鮮味のあるものに近づくだろう。

今回の店舗フレッシュアップに限らず、毎月一度はこのチェックリストに基づき分析することをすすめたい。

次に自店の商圏分析と顧客分析を行います。

大規模な店舗改装やリニューアルでなくても、店舗フレッシュアップで取扱スペースコレクション・プロダクトの見直しまで行う場合は、自店の商圏分析と顧客分析は重要です。

この商圏分析と顧客分析は、最低１週間自分の店の前で、じっくりとこれらの調査票とにらみ合わせて通行客や来店客の状況を調べることだ。

場合によっては集計表を渡し学生アルバイトに依頼してもよい。

土日型の商店街や、平日の主婦の買物客が多い商店街など、曜日による変化もあるので最低一週間のサイクルで調査期間はほしいところだ。